屋外寒风萧瑟，屋内茶香四溢，热气悠然生起，听壶内水沸如松涛，看茶叶在壶内上下翻腾。两三好友，围炉而坐，闲话家常，好不惬意。一杯暖茶，驱散了冬日寒意，热闹了新年的氛围，细细品来，暖意传遍全身，胃里暖暖的，心也暖暖的。那你知道老白茶可以和什么同煮吗？

老白茶可以和什么同煮？

老白茶+红枣煮法

在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满。

很多人泡茶前都惯洗一遍茶，一方面是为了洗掉污垢杂质，茶叶更干净，泡出来的口感也会更好；另一方面是出于健康，洗去茶叶表面的农药残留。一些农残具有致癌，长期摄入对身体危害很大。所以喝白茶会致癌吗，白茶致癌是肯定的？下面饮茶人就来说一说。在2018年第45期食品安全监督抽检中，福建省市场监管局共发现了4批次的福鼎白茶为不合格茶叶产品，原因都是草甘膦超标。草甘膦在我国被明确列为茶叶中农药残留强检项目，茶叶限量为1mg/kg，超标即为不合格。而草甘膦在世界卫生组织国际癌症研究局被定为2A类致癌物，可能对人类致癌。不过，抛开剂量谈毒就是耍流氓。草甘膦和其他农药一样会有残留，但残留很少，成年人一天要吃4干克大豆或16干克玉米才会超标。粮农组织和世界卫生组织对于草甘膦摄入健康标准的规定是每1kg体重每天1mg以内，在安全剂量以内使用农药，并不会影响健康。

具体步骤：

1、取5克老白茶（以寿眉球为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。

寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。

2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。

3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。

老白茶+陈皮糖煮法

1、取6克白牡丹，3-5克陈皮。

2、陈皮加水煮沸，用煮沸的陈皮水冲泡白牡丹。

3、陈皮水与白牡丹一壶水冲泡完后，将白茶底投入煮茶壶中与陈皮同煮，大火烧开转中小火。

4、第一壶煮好留母水在壶底，第二壶续水大火烧开转小火，煮10分钟，第三壶煮茶时间克适当延长，15分钟左右。煮后的茶甘醇滑爽，生津止渴，一壶茶喝下来就能感受冒汗，干哑的喉咙也开始润起来。

老白茶+黄冰糖煮法

一般不是品牌的白茶价格在400元~1000元是正常的。如果想买来自己喝，最好的选择是400元一斤的，价比更高。但是要送人的话，可以选600块钱一斤的。市场价一般在200元~300元一斤，很贴百姓。而且这种雨前白茶的口感会更浓，冲泡次数也会更合适。如果是雨前白茶的牌子，价格400元一斤左右，但质量差的白茶150元一斤左右。存放一年的白毫银针特种茶价格是每斤2300元，一级茶的价格是每斤1600元。存放三年的白毫银针特级茶价格3950元每斤，一级茶价格2750元每斤。储存七年的白毫银针特级茶价格约为每斤8250元，一级茶价格约为每斤5750元。2017年白牡丹参考价：特级茶一年价格800元一斤左右，三年1440元一斤，七年3000元一斤左右。一年一级茶价格400元一斤左右，三年725元一斤，七年1500元一斤左右。一年二等茶价格250元一斤左右，三年430元一斤，七年900元一斤。贡眉白茶的价格受等级年份影响，其中一级贡眉存放一年左右420元一斤，三年700元一斤，七年1500元一斤。存放一年左右的二等贡眉，价格230元一斤左右，三年400元一斤，七年820元一斤。而且寿眉白茶的价格和贡眉差不多，几百到一千块一斤不等。

为什么老白茶煮着喝味道更好？

首先来说，很多人喜爱白茶就是因为白茶那种种随岁月变化而转变的特质。而老白茶煮着喝，煮起来更有滋味，更能品出陈茶的香韵。知道为什么老白茶最适合煮着喝吗？老白内含物质丰富，经得起反复煮老白茶之所以适合煮着喝，是因为它的内含物质丰富，能够经得起反复煮饮。

白茶茶叶中含有多酚类物质、脂多酸、维生素C等，能有效降低辐射。同时，长时间面对手机电脑屏幕会对人的眼睛产生损伤，白茶茶叶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。适宜浓度下茶温和的老白茶，进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用，长期饮用可以养胃、护胃。

而后，在干燥、黑暗、无异味的容器当中，白茶安静地转化着。在这个过程中，此消彼长，黄酮类化合物闪亮登场，为老白茶保驾护航。白茶的物质消耗保持在最低值，丰富的内含物质让白茶具备了“适合煮着喝”的特点。